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选购酵母粉的注意事项
日期:[2017/7/25 8:44:14]   来源:www.dgpeixun.cn   共阅[139]次
  即发活性干酵母是糕点制作中不可缺少的东西,好的酵母粉不但可以缩短发面时间,发的面也是比较劲道的,所以我们在购买酵母粉时需要注意一些事项,那要注意哪些注意事项呢?


  1、商标。制作糕点必须选用耐高糖的酵母,而在市场上所同售的即发活性干酵母。梦之城国际手机版梦之城国际手机版首页之所以认为在购买时,一定要看清楚包装上注明的“高糖”或“低糖”字样。


  2、生产日期。即发活性干酵母的保质期一般为两年,所以购买时要看清生产日期并且一次购买不要过多,要根据实际生产而要而定,否则,梦之城国际手机版梦之城国际手机版首页认为大量购买后放置时间太久同样会降低效力甚至失去效力,造成原料的浪费。


  3、包装。根据其耐渗透压的不同,而分为了高浓度糖溶液和耐低浓度糖溶液两种。梦之城国际手机版梦之城国际手机版首页提示,购买时首先要看包装是否结实,因为即发活性干酵母是抽真空进行包装的,所以包装非常结实,用手摸起来硬度像石头一样,若发现有松动或松软,则说明包装不严实,就不要购买了。


  按照以上的注意事项进行酵母粉的选择,我们将会挑选到合适的酵母粉,做出香喷喷的糕点,所以,赶快行动起来吧,美味的糕点离不开酵母粉的功劳,和家人一起动手做起来吧。
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